索菲克”牛排传承了欧洲中世纪风味。是目前最具发展潜力的大型连锁品牌的牛排馆之一。 2006年，索菲克品牌由华升集团(法国上市公司)引进中国大陆,华升集团2007年成立香港索菲克餐饮管理有限公司，欲投资全国连锁西餐及五星级酒店。进而在上海、浙江、山东、江苏、江西、湖南等地开设品牌分店。由具有餐饮行业十年专业经验的管理团队进行运作。
目标群体：年轻时尚主流群体
快乐时尚，无处不在
轻松时尚的休闲氛围，简约奢华的欧式店堂装饰，意大利名厨的精心烹制，只需20分钟，您就可以品尝到最纯正口味的意大利牛排。
时尚新风向
到“肯德基”去大口的啃“炸鸡腿”；
到“麦当劳”去狠狠的咬“汉堡包”；
到“索菲克”美美的享受“意大利牛排”。
花同样的钱，让时尚多一种选择。时尚，新风向。
28元究竟让你得到什么？
去咖啡厅，喝1杯咖啡——不过瘾！
去茶馆，喝1/2杯茶 ——太可怜！
去川菜馆，点1盘菜 ——好寒酸！
去料理店 ……… ——只能咽口水！
到“索菲克”你能享受到：自助沙拉、开胃饮料、餐包、牛排、鸡蛋、意大利空心粉。
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