别看这道卖相一般的菜肴，它可是湖南农家每家每户必吃的招牌“土菜”，肉质香脆爽口而不腻，含有尖椒的香味，没有一点儿的腥味，尖椒绿绿的，脆脆的，混着肉的香味。
菜谱来自[龙会易购]
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苦味适中，清香可口，虽然是一道极其普通的家常菜，但是它具有清热解毒、增进食欲、帮助消化的功效，真可谓是美味又健康！
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色香味俱全，肉质肥而不腻，肉汁与腐乳味相伴，给你意想不到的口感，成色上也极为抢眼，是一道简单又美味的家常菜！
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由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
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